提到鹅，自然少不了珠海人都爱去的懂鹅·亚洲吃饭公司。作为珠海“茶餐厅”的明星品牌，懂鹅一直以亲民的价格为大众提供高品质的菜式。三十年港式老师傅坐镇，大胆创新的产品研创团队，懂鹅每年都会推出数款打破常规的创意之作，为食客带来持续且前卫的新鲜感，钻研吃饭这件事，懂鹅更懂你！

营业时间：11:00-21:00

联系电话：17841565369

地    址：珠海市香洲区凤凰南路1066号负一层B1029、B1030号商铺

金牌6mm脆皮烧鹅

金牌6mm脆皮烧鹅是懂鹅的镇店招牌，甄选开平马冈镇9斤90天的公鹅，采用荔枝木炭炉烧45分钟，烧制前，大厨采用48种纯天然的植物香料腌制。用小火让鹅皮膨胀，使鹅皮达到6mm厚度的脆皮。6mm代表的不只是厚度，更代表了这只烧鹅汁多肉嫩的最佳状态，懂鹅在6mm脆皮上面可是下了很大的功夫，据说只有做到6mm的脆皮 ，口感才是最棒的。